▲ Top

  • HOME
  • 糯米(もちごめ)

糯米(もちごめ) 生産者を厳選することによる確かな品質と安定供給

もちごめ

契約栽培品種

新大正糯・カグラ糯・石川24号糯・白山糯

契約栽培

粳米と違い糯米づくりに精通した生産者のかたがたが栽培します。
普通のお米より半月も長く田圃にいます、だから独特の粘りと弾力ががあるのです。

糯米(もちごめ)について

糯米の産地

産地 新大正糯の出穂から開花です。少し赤みがかったところが新大正糯の特徴です。お盆に穂が出て10月初旬に刈り入れます。

糯米の生産者

生産者 二代目三代目の生産者が育っています。糯米つくりのスペシャリスト。

糯米の保管

保管 鶴来・鳥越地区のカグラ糯や新大正糯がJA白山さんのご協力によりこの倉庫に大切に保管されてます。

職人さんご用達の糯米

もちごめ もちごめ

当店のほとんどの糯米が契約栽培で、お菓子作りの職人さんが使う糯米です。
年間を通じて低温倉庫で大切に保管してます。
生産者と職人さんが通じ合う事が出来る糯米の追求に貢献します。
早稲栽培から晩生栽培まで地域、田圃、生産者を厳選します。
美味しいお菓子どころ北陸のお菓子産業に貢献します。

お店紹介
おこめ本舗
ブログ
よくあるご質問
特定商取引法に基づく表記
連絡先
お問い合わせはこちら
お問い合わせ